Na semana passada eu compartilhei um post falando sobre preparar toda a sua comida para a semana em uma tarde (eu também tenho um capítulo inteiro dedicado a refeições antecipadas no meu popular ebook) Eu ofereci muitas dicas, fotos e dei um passo passo em que o meu dia de preparação de alimentos se parece. Recebi muitos comentários positivos sobre este post. No entanto, dentro desses comentários foram declarações como esta:

Isso parece incrível, eu gostaria de poder fazer isso!
Uau, você é tão organizado, você pode vir a minha casa e fazer isso por mim?
Eu adoraria preparar comida, mas não sei por onde começar …
Eu tentei preparar minha comida e fiquei tão sobrecarregada que parei!

Esses comentários e outros como eles me fizeram pensar. Eu quero que você (meu leitor) leia os posts que eu escrevo e pense consigo mesmo “eu posso fazer isso”. Eu não quero que você se sinta sobrecarregado ou que esteja fora de alcance. ACREDITO que se você me conhecesse na “vida real” você diria “Droga, se a Tammy pode fazer isso, eu definitivamente posso fazer isso”. Não está brincando! Alguns dos meus amigos mais próximos se perguntam como eu até amarro meus próprios cadarços alguns dias. Mas uma das minhas citações favoritas é “nunca fica mais fácil, você só fica melhor”. Isto é tão verdade. Quanto mais eu trabalho em algo, mais fácil fica. Não porque a tarefa em si ficou mais fácil, mas porque melhorei. Eu evoluí. A pessoa que eu sou hoje com preparação de alimentos não é a pessoa que eu era há 4 anos apenas começando.

Se eu fosse dar orientações semanais de preparação de alimentos para o “apenas começando” Tammy é isso que eles seriam …

Não tente preparar tudo!

Antes de mais nada, quando começar, não tente avançar com todo o seu plano de cardápio semanal. Isso vai sobrecarregar você completamente – ainda pode me sobrecarregar. Comece devagar. A primeira semana prepara 1 ou 2 receitas antes do tempo e conforme você se sente confortável com o processo, você pode se preparar mais.

Não tente novas receitas

Quando começar com a preparação de alimentos, é melhor ficar com receitas que você já conhece. Desta forma, você está confiante no resultado da receita e a única coisa que você precisa se concentrar é prepará-lo antes do tempo. Foi assim que comecei minha preparação de comida. Eu pegava receitas que eu fazia com frequência, como carne de taco e molho de molusco vermelho, e as preparava antes e depois guardava na geladeira e às vezes no freezer. Consegui me concentrar no que funcionou, o que não funcionou e, o mais importante, permitiu que eu experimentasse os benefícios de ter a comida pronta. Eu sei que a carne de taco e o molho de marisco são fáceis de fazer, mas ainda acho que fazer essas refeições antes do tempo é extremamente benéfico.

Escolha qual receita (s), se feita antes do tempo, faria a maior diferença na sua semana

Isso é enorme! Se você tiver pouco tempo ou não tiver energia para preparar uma grande quantidade de alimentos, priorize suas refeições. Qual receita, se feita antes do tempo, vai facilitar sua semana? Se você está correndo a cada manhã e sempre correndo fora do tempo para um café da manhã saudável, então talvez se concentrar em preparar sanduíches ou aveia de corte de aço. Se a hora do jantar lhe trazer mais estresse, junte algumas entradas de refeição ou ingredientes prep para algumas receitas de fogão lento. Se você está sempre correndo para a máquina de venda automática às 15:00, em seguida, montar alguns pacotes de vegetais ou sacos de amêndoas. O que vai tornar mais fácil para você comer mais saudável durante a semana?

Quando eu estava trabalhando fora da casa, o almoço preparado era enorme. Se eu não estivesse indo às máquinas de venda ou à cafeteria com certeza. Você pode ver todas as minhas receitas de salada mason jar aqui.